 |
 |
|
 |
ラズベリーは、飾り用に6粒とっておき、残りは粗く刻む。 |
|
 |
ボールに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立て（泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらい）に泡立てる。 |
|
 |
ヨーグルト、砂糖、刻んだラズベリーを加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れて、途中、2回ほど取り出して混ぜながら、2時間ほど冷やし固める。器に盛り、飾り用のラズベリーとミントをのせる。 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
| 口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。 |
|
 |
|
|
（6人分）
